いつか君とキャンプを

こんばんわ
あっきー.です


明日の天気は

どん



なんとか大丈夫そう



でも問題は風



ヤフーさんさすがです



風予報もあるんですね




どん




これは10時の予想ですが明日一杯ぐらいは大丈夫そう



これは燻製を作りに行けるではあーりませんか！！(´▽｀)



さっそくスモークチキンを仕込みました



かるーくクックパッドのレシピをいくつか見て



なんとなくアレンジしたレシピで仕込みます




まずは
ジューシーなのが良いな～と思い
鶏もも肉をフォークでブスッ！！



（生肉苦手な方すいません）







短時間で味を付けるので
味をしみこみやすくするために、肉全体にブスブスと



刺すべし！刺すべし！




北斗百裂拳ばりに突き刺して
穴だらけにします





で、少しお酒をふっておきますた



次は味をしみこませていきます




鍋に
500ccぐらいの水
塩　たぶん　大さじ　１
クレイジーソルト　なんとなく　小さじ　１
ブラックペッパー　少々

おっさん料理なのである程度てきとーです



を入れ沸騰させます。



良い湯加減になったところでチキンちゃん入浴(´▽｀)



灰汁をすくいつつ15分ぐらい茹でまして



火を止めます


ついでにベビーホタテとウズラ卵もinしてそのまま常温で冷まします


味は冷めるときにしみこむとか聞いたことがあるので


とりあえず放置します



明日の準備なんかをしてたら1時間ぐらいたったので
取り出します



端っこを切って焼いて味見(/ω＼)


なかなか良いんじゃないでしょうか


このままパッドに入れて冷蔵庫で明日の朝まで乾燥させます



味は保障できませんが

とりあえず明日食べてみて美味しかったらまたレポります(´▽｀)ノ




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できませんね(*´Д｀)